Cukráreň
Volám sa Matúš Reľovský a cukrárenskou výrobou sa zaoberám už od viac ako 20 rokov. Počas tejto doby som pôsobil ako šéfcukrár Grand Hotel Kempinski High Tatras Štrbské pleso, Hotel Lomnica či Grand Hotel River Park a Luxury Collection Hotel Bratislava. Mám za sebou špecializované kurzy Chocolate Academy v Belgicku a Poľsku a taktiež kurz B-Concept Jordi Bordas v Prahe. Okrem toho som členom Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov.
Neustále vymýšľam nové originálne recepty na zákusky, torty či dezerty. Medzi moje vlastné výtvory patrí napríklad dezert s názvom Tatranská závislosť. Počas pandémie som sa venoval dobročinnému pečeniu veterníkov pre zdravotníkov a ľudí v prvej línií na Slovensku #cukrarizosrdcom. Mám zápis v knihe Slovenských rekordov – napečenie 5640ks veterníkov pre zdravotníkov za 24 hodín.